Katalog

Články

  • BIO Matcha Tea Harmony je určené především pro gastronomická zařízení, domácnosti a obchody. Díky vysoké kvalitě čaje Matcha a atraktivnímu vzhledu je balení BIO Matcha Tea Harmony nejoblíbenější.
  • Balení: 30x2gr
  • Cena : 349 Kč
  • skladem
detail
  • Konzumace BIO Ovesné kaše s Matcha Tea je vhodná nejen ráno k snídani, jak je většina z nás zvyklá, ale také před jakoukoli fyzickou zátěží. Obsahuje širokou škálu minerálních látek, doplňuje zejména málo se vyskytující křemík.
  • Balení: 240 g
  • Cena : 145 Kč
  • do 3 dnů
detail
  • Vyživující olejové sérum s vysoce hydratačním účinkem a anti-age efektem.
Doporučujeme
  • Balení: 50ml
  • Cena : 399 Kč
  • skladem
detail
  • Díky balení Matcha Charger máte all in one. Praktický tubus obsahuje šejkr a 15 porcí čaje Matcha. Ideální balení na cesty nebo pro někoho, kdo chce s pitím čaje Matcha začít. 
  • Balení: 1
  • Cena : 299 Kč
  • skladem
detail
  • Praktický šroubovací šejkr pro přípravu Matcha Tea. Ideální pro přípravu teplých a studených Matcha Tea nápojů.
  • Balení:
  • Cena : 99 Kč
  • skladem
detail

Matcha tea a účinky


Co je matcha?

Matcha je mletý zelený čaj

Matcha jsou ty nejkvalitnější lístky japonského zeleného čaje rozemleté na prášek. Listy se nejprve suší a potom melou na pomalu se otáčejících kamenných mlýnech. Díky tomuto zvlášť šetrnému zpracování si matcha zachovává všechny účinné látky typické pro zelený čaj jako jsou vitamíny, antioxidanty, minerály a vláknina. Má jasnou svěží chuť i vůni. Na rozdíl od běžných čajů, u kterých se nejvýživnější čajové listy vyhazují, se zelený čaj matcha smíchá s vodou a celý se konzumuje. Takto „sníme“ čajové listy, nepijeme jen výluh, a tím zkonzumujeme 10 až 15krát více živin, které se vyskytují se v běžných zelených čajích.

 

Způsob zpracování

Zhruba 20 dní před sklizní jsou čajové plantáže zastíněny sítěmi, které eliminují až 90 % přirozeného světla. Pěstování v polostínu se velmi blíží podmínkám, ve kterých rostl divoký čajovník. Čajové keříky kompenzují ztrátu světla zvýšením obsahu chlorofylu v listech. Pouze nejlepší ručně sbírané čajové listy se pak spaří, usuší a nařežou, aby se odstranily žilky a stonky. Takto zpracovaný čaj se nazývá tencha.

Čajové listy se namelou na žulových mlecích kamenech, přičemž na jednom mlecím kameni se získá zhruba 40g matchy za hodinu. Každý krok výrobního procesu je pečlivě monitorován a dokumentován. Provádějí se také interní laboratorní kontroly, aby se zajistilo, že konečný produkt před expedicí splňuje přísné normy.


Základní surovinou jsou lístky sbírané během prvních sběrů na jaře (přelom dubna a května), jde tak o nejčerstvější a nejkvalitnější čaj. Je zde rozdíl mezi výběrovou matchou, kterou konzumujeme čistě jako lahodný nápoj bez přidání čehokoliv kromě vody, a běžnými práškovými čaji, které využíváme spíše jako přísady do jídel či nápojů.

Tři elementy odlišují matchu
od běžných práškových zelených čajů:

    Chuť: Matcha je sladká a jemná, s pouhým náznakem svíravosti. Sladkost je způsobena přirozeně se vyskytujícími L-theaninovými aminokyselinami a rostlinnou vlákninou.
    Barva: Matcha je smaragdově zelená.
    Nutriční profil: Díky vysoké koncentraci L-theaninových aminokyselin dodává matcha většině uživatelů jemnou energetickou „vzpruhu“ trvající 3 až 6 hodin.


Bylinné a kořeněné soli

Bylinné a kořeněné soli Cereus nabízí lahodné spojení himálajské krystalické růžové soli se směsí kvalitních bylinek v BIO kvalitě. Dobrou chuť!

Koupelová sůl

Himálajská sůl Cereus je vytěžena z jednoho z nejstarších přírodních zdrojů na zemi. Obsahuje řadu minerálních látek a stopových prvků. Koupel v ní je příjemná, osvěžující relaxace očistná pro kůži, vlasy, ale i klouby a tkáně. Pomocí osmózy uvolňuje z těla škodlivé a jedovaté látky a doplňuje minerály.

Čakrové svíce

Čakry jsou energetická centra v těle, která se mohou aktivovat barvami. Jasnovidní lidé  barvy čaker vidí. Když jsou všechny barvy jako v duze rovnoměrně aktivovány, procitne člověk ve svůj plný potenciál. Pokud dokážeme udržet naše čakry v harmonii, ovlivníme tím velmi pozitivně naše fyzické i duševní zdraví.